Bu gunun yemegi bahceden-Pazi yemegi-bezelyeli pilav-semizotu salatasi

Bezelyeli pilav yemeginin tarifini dun vermistim.Biraz da dereotu eklemeyi ihmal etmeyin.













Bahceden haftada bir defa bu miktar pazi topluyorum.Ama artik kartlasmaya basladilar kimilerinin ucunda tohumlar olusmaya basladi.Bende hemen fide yapma kaplarima yeni tohumlar ektim.Dort bes yaprak olduklari zaman hemen bahceye sasirtmalarini yapacagim.

Pazi yemegini cok seviyorum.Sebze yedigim zaman cok mutlu oluyorum.

Ben paziyi soyle pisiriyorum.Az miktarda siviyaginda yemeklik dogradigim sogani olduruyorum,icine buyuklugune basli olarak bir ya da iki adet domates koyup biraz pismesini sagliyorum.Tuzunu ekliyorum ve yikamis oldugum pazilari bir iki parmak kalinliginda dograyip tencereye koyuyorum.Bu karisim biraz sulanmaya basladigi zaman bir corba kasigi pirinc koyuyorum pirincler uzayana kadar pisiriyorum.Yerken uzerine yogurt koymayi ihmal etmeyin.













Aslinda semizotu ne kadar kolay yetisen bir yesilliktir degilmi?Hatta bahce topragini sularsiniz ve yabani semiz otu cikar.Hatta ennem semizotunu yikadigi suyu saksilarin dibine doker ve bu sayede saksilardan semizotu fiskirir.Ama benim bahcemde boyle bir sey olamadigi gibi ektigim semizotu tohumlari bile buyuyemeyince ben de careyi semizotunu saksida yetistirmekte buldum.














Saksim portakal sandigindan.Sandigin icine kalin naylon torba serip bahce topragi,torf ve hayvan gubresi karisimi ile doldurup tohumlari ektim.Her gun suladim.Bu hale gelmeleri cok kolay olmadi.Saksinin orta kisminda hic olusamadilar sadece kasanin on ve arka kiyisinda olustular.














Ben de bu gun makasla keserek topladim.Bakalim bir sefer daha urun alabilecekmiyim?














Tabi topladigim urun yemek yapabilecek kadar fazla degil.Ben de icine bir domatesi ve salataligi kucuk kucuk dograyip ekledim.Biraz da beyaz peynir ekledim,tabi lor peyniri olsa daha da lezzetli olur,taze yesil dogan da koyabilirsiniz.Sosuna ben mutlaka bir kasik hardal koyuyorum,bir limon,zeytinyag ve tuz da ekliyorum.

Bu yemekler birbiriyle cok uyumlu olmasa da ben yedikten sonra mutlu oldugumu hissettim.Hem sebze agirlikli hem de bahceden hormonsuz tamamen dogal.

Bezelyeleri toplamaya basladik-bezelyeli pilav

Bakin bu kucucuk bezelyecik ne hale geldi.















Bezelye;bir serin iklim sebzesi hatta donma noktasina yakın dusuk sicakliklara dayanan bir sebze turuymus.
Bizim buralar gayet serin oldugu icin hemen bahceye bol miktarda bezelye tanesi ektim;hem yaprak bezelye hemde tane bezelye.Topragimda bol miktarda ciftlik gubresi var.Sonuc guzel degilmi?














Toplamaya bile basladim.Bunlar senenin ilk bezelyeleri.Bu bezelyeyle hemen pilav yapacagim.Birazda yesil sogan lazim.














Bir demet yesil sogani ince ince kiyiniz,bir miktar siviyaginda bu soganlari oldurunuz.Pirincinizi yikayiniz (ben pirincleri suda bekletmeden pisiriyorum),suyunuzu kaynatiniz.Pirinci soganli karisimda biraz kavurun suyunu,tuzunu koyun altini kisacaginiz zaman bezelyeleri de icine atiniz.Pirincler uzayincaya kadar pisiriniz.
Ben bu pilavi cok lezzetli buluyorum,bakalim sizde begenecekmisiniz?
Afiyet olsun.

Cilek agaci ve cilek zamani

Hic cilek agaci diye bir sey duydunuzmu? Ben duymamistim taki bizimbahce.net e uye olana kadar.Sayfaya ulasmak isterseniz takip ettigim siteler listesinden linkini bulabilirsiniz.Bu arada ben size cilek agaci nedir onu anlatayim.Eger bir seyler uretmeyi seviyorsaniz,bu birseyler de sebze ve meyveyse vede uretim icin yeterli yeriniz yoksa,kucucuk balkonlarda,kucucuk saksilarda uretiyorsaniz;iste bu durumda biraz yaratici olmaniz gerekiyor.Bizimbahcenin katilimcilarinin cogu balkonunda uretim yapiyor.Sevgili dostlardan bir tanesi ne yapmis biliyormusunuz?Plastik su borusunu bir metre boyunda kesmis sonra 15-20cm arayla borunun uzerinde enlemesine yariklar olusturmus ve bu yariklari yakma suretiyle yumusatarak one dogru bukmus dolayisiyla borunun her iki yuzunde cepler olusmus.Boruyu bir saksinin icine oturtmus ve tamamini toprakla doldurduktan sonra ceplere birer cilek fidesi yerlestirmis.Ne kadar zekice degilmi?Ben de cok heves ettim yapmaya ama gerekli yardimi goremeyince cilek agaci onumuzdeki yaza kaldi.Ama ben de dikdortgen saksilara fidelerimi ektim,hem cok lezzetli oldular hem de cok bol urun verdiler.
Bu arada internette dolasirken bir Amerikalinin blogunda daha da degisik bir fikir yakaladim.Ben de seneye onu deneyecegim,simdi yazmiyorum surpriz olsun.Bir saksinin kapladigi yerden cok daha az yer kapliyor.















Bir de bahcemizin islenmemis bir bolumu var orada da iste bu cilekcikler olustu.Aslinda Karadenizde findik agaclarinin altinda bunlardan hem de kokulularindan ne kadar cok var ama findiklara ilaclama yapildigi icin ne yazikki yenmesi sakincali.

















Saksidaki cileklerim oyle guzel oldularki cilekli peynirli kek bile yaptim.
















Taban için,

1 paket Eti burcak biskuvi.
2 kasik tereyagi
3 corba kasigi sut

Blenderde hepsini guzelce cekiyoruz, 19 cm.lik kaliba yerlestiriyoruz.Isterseniz bu karisima iri ceviz taneleri de eklenebilir.

Ustu icin,

1 su bardagä toz seker
3 adet 200 gramlik labne peyniri
1 kutu krema 200 ml.
1/2 limon suyu ve kabugunun rendesi
2 tatlı kasigi misir nisastasi
3 yumurta
tum bu malzemeyi sirasiyla bir kaba koyarak karistiriyoruz.

Sonra bu karisimi kaliba dokuyoruz firinda 175 derecede 45 dakika ustu pembelesene kadar pisiriyoruz.
En az 1 gun buzdolabinda bekletirseniz lezzeti daha da guzel oluyor.

Ustune cilekleri dizin.Nefis bir pasta yenmeye hazir.Eger hemen yiyemeyecekseniz meyvelerin kararmasini onlemek icin ustlerine tart jolesini tarife gore hazirlayip kasikla gezdirin.
Afiyet olsun.

Otlu borek

Bahcede bazi yerlerde Ebegumeci otu cikmaya basladi,cok saglikli bir ot oldugunu biliyorum.Ama neyazikki henuz daha yemegini pisirebilecek miktarda degiller.














Ben de,kendi ektigim ispanaklarida toplayip otlu bir sac boregi yaptim.Icine birazda beyaz peynir koydum.Cokta lezzetli bir borek oldu.













Once iki corba kasigi siviyagda bir tane sogani hafif rengi degisene kadar kavurdum.Yikayip iki parmak kalinliginda dogradigim ebegumeci ve ispanaklarida sogana karistirip biraz daha pisirdim.Ama otlar biraz cig kalirsa benim daha cok hosuma gidiyor.Sonra arzu ettiginiz her turlu baharati ekleyin ve sogumaya birakin.Bu arada beyaz peyniri kucuk kucuk dograyin ya da lor peyniri kullanabilirsiniz.Otlar sogudugu zaman peyniri de icine katinca,ic hazir olmus oldu.
Simdi gelelim yufkaya;ben hazir yufka kullandim.(Benim actigim yufkalar kare oluyor:)gerci pisirdigim kapta koseli ama olsun,bu sefer derin dondurucuda hazir yufkam vardi.)Bu arada sunu da yazayim,gerci belki biliyorsunuzdur.Hazir yufkalari ucer tanelik paketler halinde derin dondurucuya koyuyorum kullanacagim zaman bir gece onceden cikariyorum ertesi gune taptaze yufkalar oluyor.
Yufkayi ortadan ikiye boldum,hazirlamis oldugum ici yufkanin ortasina koyup yanlardaki parcalari uste katladim,suyla yapistirdim.Sonra da hic yag kullanmadan isterseniz tavaya,isterseniz saca koyun ve pisirin.Ben yanina bir de kendi mayaladigim yogurttan ayran yaptim.Afiyet olsun.

Kirazlari toplamaya basladik

19.04.2010 sabahi uyandigimizda iste boyle gorkemli bir goruntuyle karsilastik.Makro cekim yapabilecek objektifim yok,ama yine de biraz olsun cicekleri yakindan goruntulemeye calistim.Fotograflarin uzerine tiklarsaniz daha buyuk hallerini gorebilirsiniz.Aslinda agacimiz biraz hasta;uzerinde mantar olusmus durumda bu sezon bakimini yapacagiz.














27.05.2010;meyveler olusmaya basladi,kizaracaklari gunu sabirsizlikla bekliyorum.
























10.06.2010;iste beklenen an,kirazlar yenebilecek kivama geldi.
















Bir yandan yedik, biryandan topladik,biraz da kanatli kucuk dostlarimiz icin agacin ustunde biraktik.Onlarin da bir seyler yemesi lazim degilmi?


















Bunlari da dostlarla paylasmak icin eve getirdik.Fotografin ustune tiklarsaniz ne kadar topladigimizi gorebilirsiniz,ama emin olun bir bu kadarini da agacin tepesindeyken afiyetle yedik.